Peter Baumgartner, El plato favorito

Pintor muniqués y alumno de Karl von Piloty, fue introducido por éste en el ambiente colorista, y apoyado en su inclinación por la pintura de género humorística. También supo parodiar el género clerical y así se hizo precursor de Mathias Schmid. Con una atractiva comicidad de la situación que se vislumbra en el rostro del monje ligeramente caricaturizado, el autor da muestras de su capacidad en el dibujo y en la utilización equilibrada del color. Baumgartner pertenece al grupo de los primeros discípulos de Piloty que supieron popularizar antes que Franz von Defregger y Eduard von Grützner el cuadro de género del Gründerzeit. No obstante, no se puede pasar por alto los vínculos de Baumgartner con la tradición Biedermeier.